Isparta’da Kuzu Göbeği Et Fiyatını Solladı! Talep Patlaması Yaşanıyor

Özellikle ormanlık alanlarda, nemli ve humuslu topraklarda yetişen kuzu göbeği mantarı, sabahın erken saatlerinde toplanıyor ve çoğu zaman aynı gün içinde alıcı buluyor. Kültür ortamında yetiştirilmesinin oldukça zor olması da bu mantarı daha değerli hale getiriyor. Fiyatı Dudak Uçuklatıyor Isparta'nın Sütçüler ilçesi başta olmak üzere birçok bölgede toplanan kuzu göbeği mantarının kilogram fiyatı sezon başında oldukça yüksek seviyelere ulaşıyor. Bölgeye ve kaliteye göre değişiklik gösteren fiyatlar, zaman zaman et fiyatlarını birkaç kat aşabiliyor. İsmini vermek istemeyen bir vatandaş, fiyatların yüksekliğine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı: “Toplaması çok zahmetli, her yerde bulunmuyor. Sabah erkenden çıkıyoruz, saatlerce arıyoruz. Bu yüzden kilosunu bin 500 liradan satıyoruz. Talep de oldukça fazla.” Eşsiz Özellikleriyle Öne Çıkıyor Kuzu göbeği mantarının farkını anlatan üretici, bu özel türün neden bu kadar değerli olduğunu şu sözlerle dile getirdi: “Bu mantarı diğerlerinden ayıran en önemli özellikler yoğun ve kendine has aroması. Doğada çok nadir bulunuyor ve kültür üretimi oldukça zor. Ayrıca besin değeri de oldukça yüksek olduğu için hem lezzeti hem de faydasıyla öne çıkıyor.”